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Cena alpina in cabinovia sul Monte Cavallo


Vipiteno, Sabato 13 luglio 2024
, un evento speciale attende i buongustai e gli amanti della natura: la Cena alpina sulla cabinovia di Monte Cavallo. In occasione di questo evento esclusivo, ristoranti selezionati di Vipiteno presenteranno le loro abilità culinarie in una cornice straordinaria: sulle cabinovie della funivia del Monte Cavallo.

Gli ospiti potranno gustare uno squisito menu di 6 portate servito durante il viaggio, dove città e montagna si uniscono in modo sorprendente. La serata inizia alla stazione a valle con un aperitivo, accompagnato dalla musica della pianista Tamara Salcher. Segue un'esperienza culinaria, servita direttamente nelle cabinovie, in alto sopra l'impressionante paesaggio montano con vista sulla città di Vipiteno. Il ristorante Kolping, il ristorante zur Traube, il Posthotel Lamm e lo Stadthotel Schwarzer Adler offriranno un'esperienza speciale. Dopo il dessert, un after-party presso il ristorante Biwak con DJ concluderà la serata.

Il prezzo per questa esperienza esclusiva è di 130,00 euro e comprende il menu e un abbinamento di vini accuratamente selezionati dalla cantina St. Pauls. Un piacere per tutti i sensi che farà battere i cuori dei buongustai.

L'evento si svolge per la prima volta nell'area escursionistica di Monte Cavallo, nella città di Vipiteno. In coppia o in gruppo, questo evento promette una serata indimenticabile. I biglietti sono disponibili fino al 7 luglio 2024 presso la stazione a valle e sul nostro online shop.


MENÙ

Aperitivo dalle ore 18:00 (stazione a valle)

- Abbinamento del vino della cantina St. Pauls -

Prelibatezze in cabinovia:

Burro allo yogurt su pane del panificio Walcher

Tartar di manzo con finferli marinati,
emulsione alle erbe e tuorlo essicato

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Risotto „Vialone Nano“ al timo con spuma al cacio e pepe e tartufo estivo

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Sorbetto al limone e melissa

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Controfiletto di manzo Black Angus con
crema di sedano, cipollotti e jus al rosmarino

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Dessert (stazione a valle)

Tart al ciocollato con lamponi, mousse al cioccolato Dulcey e mandorle
L'evento si svolgerà anche nei seguenti giorni