La Cena in cabinovia sul Monte Cavallo torna con un nuovo appuntamento! Venerdì 17 luglio 2026, ti aspetta un evento esclusivo sopra i tetti di Vipiteno. Quando l'eccellenza culinaria incontra il panorama, il piacere e la montagna si fondono in una serata estiva indimenticabile.
Inizieremo alle ore 18:00 alla stazione a valle con un aperitivo e vini selezionati, accompagnati da musica dal vivo. Successivamente ti accompagneremo alla tua cabina privata, dove inizierà la tua esperienza gourmet ad alta quota.
Durante il tragitto potrai gustare un raffinato menu a più portate, vini in abbinamento e una vista unica sulle montagne circostanti e sulla città di Vipiteno al tramonto. Concluderemo la serata insieme con il dessert e un'atmosfera accogliente presso la stazione a valle.
Prezzo a persona: 130,00 €
Incluso menu gourmet, abbinamento vini & viaggio in cabinovia
Il Menu
Aperitivo & Amuse-Bouche
Presso la stazione a valle (dalle ore 18:00)
- Tartelletta raffinata | Salmone marinato · Avocado · Finocchio
- Cornetto croccante | Burrata · Chutney di pomodoro · Basilico
- Mini-Taco | Cetriolo · Olive taggiasche · Pecorino Romano
- Funghi cardoncelli gratinati | Limone · Pesto al prezzemolo
- Speck altoatesino | Macelleria & Azienda agricola Frick
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Gusto in cabinovia
Pane del panificio Walcher & burro allo yogurt di Vipiteno
Tartare di manzo Simmental
Finferli fritti · Maionese all'erba cipollina · Tuorlo d'uovo essiccato
Tortello
Fonduta di Grana Padano · Beurre Blanc · Tartufo estivo
Sorbetto su stecco
Mela verde · Basilico
Entrecôte di Black Angus
Crema di pastinaca · Carciofi · Jus al rosmarino
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Il dolce finale
Presso la stazione a valle
Mousse al cioccolato bianco
Mango · Gelato allo yogurt di Vipiteno · Croccante alle mandorle